【ケース売り】【業務用】 [27079142]

Name: 【ケース売り】【業務用】
SKU: 27079142
Price: 12530 JPY
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販売価格: 12,530円(税込)

在庫数 13枚

商品詳細

クロ　デュ　モン　オリヴェ

シャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある

「クラシックな長熟スタイルを守る」
有名なシャトーヌフ　デュ　パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。「ワイン　アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
「ティエリ　サボン」
1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。また、2016年末からシャトーヌフ　デュ　パプの生産者組合長に就任しました。
「多種の葡萄品種をブレンド」
葡萄は、シャトーヌフ　デュ　パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ　デュ　パプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトー　プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
評価「レ　メイユール　ヴァン　ド　フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。ヒュー　ジョンソン「ポケッ　トワイン　ブック2019」で、シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者として掲載。
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。また、ロバートパーカー Jr.は4～5ッ星の評価。ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載。
輸入業者の資料より抜粋

畑はローヌ川の右岸のリラックのエリアに位置するサン　ローラン　デ　ザルブル村にあります。そのため、右岸を意味する「リヴ　ドロワット(Rive Droite)」という名前でつけています。
ジサック(Gissac)、ラ　フレシネッド(La Fressinede)、レ　クロ(Le Clau)の小区画の葡萄を使用しています。石英を含む砂質土壌からしなやかで上品なワインが生まれます。
収穫は良い葡萄だけを選別しながら手摘みで行います。葡萄は一部を除梗しコンクリートタンクで発酵させます。発酵中、ルモンタージュとデレスタージュを行いますが、フレッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしないようにします。
フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後ブレンドします。熟成は70％をフードル、30％バリック（新樽でない）で数ヶ月行います。
フレッシュな果実味にかすかにスパイスの要素があり、非常にバランスのとれた味わいです。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　ヴァン　ド　ペイ　デュ　ガール　リヴ　ドロワット　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ヴァン　ド　ペイ　デュ　ガール　リヴ　ドロワット Vin de Pays du Gard Rive Droite
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	フルボディ　/　重口
■生産者	クロデュモンオリヴェ
■産地	フランス・コートデュローヌ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級	IGP
■備考欄