片岡製作所 Brieto-M10PRO ペティ150mm M1007 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・デポット加工・ブライト） [91349525]
片岡製作所 Brieto-M10PRO ペティ150mm M1007 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・デポット加工・ブライト）
[91349525]
販売価格: 8,030円(税込)
在庫数 3枚
商品詳細
本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ツバ 一体口金付きで衛生的。 ハンドル 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 |
| 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハンドルは耐腐触性に優れた黒積層強化木。 【商品詳細】 刃渡り：150mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／抗菌剤入り黒積層強化木 原産国：日本製
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片岡製作所 Brieto-M10PRO ペティ150mm M1007 （日本製・国産・包丁・ペティナイフ・庖丁・デポット加工・ブライト）
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