オーセイ・デュレスブラン[2020]/ピエール・エ・ルイ・トラペ [24295506]

Name: オーセイ・デュレス ブラン[2020]/ピエール・エ・ルイ・トラペ
SKU: 24295506
Price: 12300 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (21 reviews)

販売価格: 12,300円(税込)

在庫数 5枚

商品詳細

PIERRE & LOUIS TRAPET
ピエール　エ　ルイ　トラペ

ドメーヌトラペのジャンルイ&アンドレ夫妻
次男のルイ氏が手掛ける！

６世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンで
ワイン造りを続けている ≪ドメーヌ・トラペ≫ 。

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一群の並外れたぶどう畑から最上級のワインをうみだすようになった。
最高の生産者となる道を順調に歩んでいる。
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と、ロバート・パーカー氏が賞賛するジュヴレの４つ星ドメーヌです♪

*

ドメーヌトラペのジャンルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、
長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、
次男のルイ氏はジュヴレシャンベルタンでワイン造りを手伝っています。

次男ルイ氏の妻の父親はコートドボーヌのオーセイデュレスで
約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に
借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。

2019年から畑仕事をビオディナミに変えて
醸造もジュヴレシャンベルタンのトラペの醸造所で
ドメーヌワインと同じように行っています。

白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の
圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクで
アルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。

赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながら
アルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を
進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。

このワインの輸入元は「フィネス」です。
【白】【フランス：ブルゴーニュ】
【品種：シャルドネ100％】
【容量：750ml】【アルコール度数：13.5％】

1960年～1975年に植えられた古木で
石灰質土壌の「LesFosses（レフォス）」の区画と
粘土質が多い「LesHaut・・s（レゾーテ）」の区画に
約0.35haの畑を所有。
ピュアで実が詰まった果実味、凝縮感も感じられて
余韻にメンソールのような爽やかなニュアンスが長く残ります。