地域食材大百科 第13巻 (単行本・ムック) / 農文協/編 [60976623]
地域食材大百科 第13巻 (単行本・ムック) / 農文協/編
[60976623]
販売価格: 11,590円(税込)
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商品詳細
| 地域食材大百科 第13巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 農文協/編2014/01発売 |
| ＜商品説明＞ |
| 各品目、種類と生産動向、歴史と文化、味・栄養・機能性、原材料の選び方、基本的な製法、特徴的な製品とその製法、各地のつくり手紹介で構成。 |
| ＜収録内容＞ |
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| ＜商品詳細＞ |
| 商品番号：NEOBK-1617249 Nobunkyo / Hen / Chiki Shokuzai Daihyakka Vol. 13 メディア：本/雑誌 発売日：2014/01 JAN：9784540112157 |
地域食材大百科 第13巻 (単行本・ムック) / 農文協/編
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