サーモン 刺身 みやぎサーモン 国産 鮭 約2kg〜2.2kg 36人前 〜 44人前 大トロ 生食用 【 銀ざけ 銀さけ 銀鮭 鮮魚 アトランティックサー [91573813]
サーモン 刺身 みやぎサーモン 国産 鮭 約2kg〜2.2kg 36人前 〜 44人前 大トロ 生食用 【 銀ざけ 銀さけ 銀鮭 鮮魚 アトランティックサー
[91573813]
販売価格: 15,380円(税込)
在庫数 9枚
商品詳細
みやぎから世界へ 最高級ブランド「みやぎサーモン」 水揚げの際に「活け締め」、「神経締め」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖ギンザケの最大の特徴である「新鮮で刺し身で食べられるサケ」にこだわった高品質、 高鮮度な生食用のサケを「みやぎサーモン」と名づけています。 身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特徴です。 |
豊かな三陸の海が 豊な味わいの銀ざけを育む日本のみならず世界を見据え誕生した「みやぎサーモン」 堂々として、それでいて繊細な メイドイン・ジャパンメイドイン・ミヤギの豊かな味を是非ご堪能ください。 |
29年5月26日に、宮城県産養殖ギンザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」が、宮城県の産品としてはじめてGIに登録されました。 「みやぎサーモン」の表記を使用する場合には、GIマークを使用することを推奨しております。 このGIマークを確認することで、「みやぎサーモン」とそれ以外の養殖ギンザケを区別することができ、消費者や取引相手にとって重要なマークとなっております。 |
| 銀ざけレシピ |
| 実はすごい、宮城の銀ざけ |
| 【知る人ぞ知る宮城の銀ざけ 旬の味を堪能しよう！】 1.生産量日本一 2.生で食べても安心 3.産直だから新鮮 |
| 宮城の銀ざけの旬は3月〜7月です。 この時期は冷凍保存されない、「生」の銀ざけが食べられる絶好の機会です。 宮城で手間をかけて育てられた銀ざけの品質と鮮度は抜群！脂ののりも良い上に、身が締まっています。 刺身、寿司はもちろん！焼き物、煮物、「和・洋・中」どんな料理にも合う食材です。美味しい銀ざけをさらに引き立てるメニューを用意しました。 店頭でピカピカの銀ざけを目にしたら、是非とも旬の味をご堪能下さい！ |
| 【銀ざけレシピ一覧】 ●サーモンの塩麹和え 今や定番となった塩麹との出会いで、より一層… |
| ●サーモンのムース・アボカドソース添え 抗酸化作用のあるアスタキサンチン… |
| ●サーモンの甘酒みそ漬け焼き 香ばしいおみその風味がどこか懐かしい焼き魚… ●銀ざけのホイル焼き 見た目も豪華なので、おもてなしにもお勧め… ●サーモンのアーモンドのカリカリ 銀ざけの軟らかい身をカリカリのアーモンドで包み込み… ●サーモンの豪華二段押し寿司 お刺身とフワフワそぼろの全く違う美味しさを一口で… |
| ●銀ざけそぼろ 塩分控えめで、銀ざけの旨味にごまの風味が加わり… ●銀ざけの冷製パスタ さっぱりとした味わいは、食欲のない時にもお勧め… |
| ●サーモンのさっぱりマリネ 銀ざけのコクと旨みを活かし、メタボ世代も安心して食べられる… ●銀ざけのアクアパッツァ 脂がのった銀ざけを、パリパリの皮ごと味わう… |
| ●サーモンのカルトッチョ 旬の銀ざけにアサリ、魚介の旨味がたっぷり… ●銀ざけのタルタル 脂ののった銀ざけは、オリーブオイルと相性バッチリ…. |
| 【銀ざけの豆知識】 |
サーモン 刺身 みやぎサーモン 国産 鮭 約2kg〜2.2kg 36人前 〜 44人前 大トロ 生食用 【 銀ざけ 銀さけ 銀鮭 鮮魚 アトランティックサー
【在庫数について】
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