フランソワ・コンフュロン・ジャンドルヴォーヌ・ロマネ [2021]750ml [60301323]

Name: フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ [2021]750ml
SKU: 60301323
Price: 13250 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 13,250円(税込)

在庫数 14枚

商品詳細

Francois Confuron Gindre　/　フランソワ・コンフュロン・ジャンドル

有名なコンフュロン・ファミリーの一員。「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」

フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。

畑は全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン・ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

やはりコンフュロン家はヴォーヌ・ロマネがスペシャリテ。
ボリュームと酸のバランスが絶妙な１本！

フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。

1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

「ヴォーヌ・ロマネ」にある総面積2.37ヘクタールの10区画のブレンドによるアペラシオン。各区画はブレンドに独自の特徴をもたらします。樹齢30年から70年のブドウの木からなり、全ての区画がオートメジエール、コミューン、プレ・ド・ラ・フォリなどの村の近くに位置します。このワインは、年によって20%から30%が新樽で、約18ヶ月間樽で熟成されます。

「全体で1 500本のみ生産される。全ての顧客に行き渡るワインでない。3～6社のみとなる。御社(輸入元inaba)とは20年以上のお付き合いなので、少量であるが毎年お渡ししたい。」by.エドワール

Francois Confuron Gindre Vosne Romanee
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルヴォーヌ・ロマネ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ