サンジョヴェナーレ / アベームスエチケッタオーロ [2020] 白ワイン辛口 750ml / イタリアラツィオ IGT LAZIO BIANCO SAN GIOVENALE HABEMUS ETICHETTA ORO ビオロジックオーガニックオーガニックワイン [20513255]

Name: サン ジョヴェナーレ / アベームス エチケッタ オーロ [2020] 白ワイン 辛口 750ml / イタリア ラツィオ IGT LAZIO BIANCO SAN GIOVENALE HABEMUS ETICHETTA ORO ビオロジック オーガニック オーガニックワイン
SKU: 20513255
Price: 20240 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (34 reviews)

販売価格: 20,240円(税込)

在庫数 20枚

商品詳細

　HABEMUS ETICHETTA ORO

　アベームス　エチケッタ・オーロ

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地イタリア　ラツィオ州
原産地呼称I.G.T. LAZIO BIANCO
品種マルサンヌ50％、ルーサンヌ50％
ALC度数14.0％
飲み頃温度7～14℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報ビオロジック
認証機関ICEA◆発酵～熟成新フレンチバリックにて発酵、同容器内16ヶ月熟成。
瓶熟10ヶ月。
生産本数：299本。◆商品説明濃いゴールデンイエローの外観。アプリコットや白桃などの果実香にバターやカスタード、ガリークの香り。リッチな果実味が口いっぱいに広がり、やかな酸味、潮気を感じるミネラルが全体を引き締めます。
余韻は非常に長く、エルミタージュなどの高級ローヌ白に引けを取らない高級感のある味わいです。

　SAN GIOVENALE

　サン・ジョヴェナーレ

◆2010ヴィンテージが初リリースの新しいラツィオ州生産者ICEAのビオロジック認定・11 000本/ha高密植率

サン・ジョヴェナーレはローマより北東に60km程の、ラツィオ州ブレーラに位置する生産者です。オーナーであるエマヌエーレ・パングラツィが2005年にこの地を訪れた際一目惚れし、翌年ここの畑を購入し設立されました。
コンサルタントには、プレミアム・モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ・デリ・アンジェリのマルコ・カゾラネッティを起用。マルコは、ラツィオにて高品質なワインを造りたいというエマヌエーレの思いに賛同し、ラツィオでのコンサルタントを引き受けました。
栽培面積は合計10ha。全てICEAよりビオロジックの認定を受けた畑です。土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。畑はオアジ・デリ・アンジェリと同じく11 000本/haという高密植率。最近植えた畑は、なんと43 000本/haという超高密度です。葡萄の樹1本から1~2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。
仕立てもオアジ・デリ・アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使っております。
醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しております。（通常のバリックは2~3年乾燥させたものを使用。）

◆ワインガイド掲載文抜粋
ガンベロ・ロッソ
グルナッシュ、シラー、カリニャンのブレンドでラツィオに移植された「ローヌワイン」アベームスは今年も良い出来だ。黒オリーブのタプナード、熟した黒い果実のトーンがあり、味わいは豊かで、緻密だが同時にしっかりとしていて、フレッシュだ。

エスプレッソ
コンサルタントはマルコ・カゾラネッティであり、ワインがしっかりしている。個性的なアロマがあり、アルコール度数が高く、ガリークのエネルギーが果実味の中に感じられ、タンニンがまろやかでありスムーズです。暖かくまろやかでジュニパー、キンバイカなどのアロマがあり、樽のニュアンスがはっきり現れます。タンニンがしっかりしており、肉厚な果実味。余韻に樽の風味が感じられます。

ドクターワイン
エマヌエーレ・パングラツィはブレーラにおいて素晴らしいワイナリーを所有し、ローヌスタイルの1つのキュヴェだけを造っています。元々はワインの生産者ではなかったが、ワインに魅了されワイン造りは彼の使命となりました。2010ヴィンテージよりリリースを始め、既に素晴らしい結果を出しています。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。