芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 195mm (旧名称：元祖芳忠) [5333628]
芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 195mm (旧名称：元祖芳忠)
[5333628]
販売価格: 16,510円(税込)
在庫数 19枚
商品詳細
商品説明
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
| 項目 | 説明 |
| 商品名 | 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 195mm (旧名称：元祖芳忠) |
| 製造メーカー | 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 |
| 商品サイズ | 規格呼名サイズ：195mm 全長：約355mm 刃長（刃先から柄の付根迄）：約220mm 実寸刃長（刃の付いている部分）：約198mm 重量：約384g 鋼：日立安来鋼白紙（炭素鋼) 柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。） サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。 |
| 商品紹介 | 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。 出刃包丁（ほうちょう）。（魚の骨を切ったり、三枚に卸すのに使用します。） 業務用として、本格的な出刃包丁です。 包丁は用途に応じて、使い分けてください。また、魚の大きさにより、包丁サイズを使い分けてください。 形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。 ＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。 |
| 商品状態 | すべて新品です。 |
芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 195mm (旧名称：元祖芳忠)
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