2020年バスフィリップエステートシャルドネ 750ml オーストラリア白ワイン [80942998]

Name: 2020年 バス フィリップ エステート シャルドネ 750ml オーストラリア 白ワイン
SKU: 80942998
Price: 11590 JPY
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販売価格: 11,590円(税込)

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商品詳細

■Bass Phillip
「南半球のＤＲＣ」と賞賛されるオーストラリア産ピノノワールの頂点
当主のフィリップジョーンズ氏は、ブルゴーニュの神様と呼ばれる男「アンリジャイエ」の素晴らしいワインに魅了されたことをきっかけに、1979年にオーストラリアの南東ギップスランドで高品質なピノノワールとシャルドネの生産を開始しました。
ブルゴーニュに習い1ヘクタールあたり9 000本という高密度で植えており、樹齢が40年近く高まった今では僅か16-22hl/haという低収量まで抑えています。醸造においては極力シンプルに、人的関与を避けて自然の摂理に沿った製法にて大地のエネルギーをボトルに封じ込めています。
淡めな色調からは想像できない位香り高く、凝縮した風味と、まるでヴェルヴェットの様な質感を持っており、評論家からは「南半球のＤＲＣ（ドメーヌドラロマネコンティ）」と最大限の賛辞を呈しています。また、その少ない生産量からカルト的な人気を有するワイナリーです。
ジョーンズ氏が高齢なことや後継者がいないことなどから、かねてから交流のあったブルゴーニュのトップドメーヌの当主ジャンマリーフーリエが2020年からチーフワインメーカーに就任！
畑の管理からワイン醸造のプロセスに至るまでの指揮をとっています。ブルゴーニュの神様アンリジャイエに影響を受けた2人が、南半球No.1ピノノワールをさらなる高みへと引き上げます。Bass Phillip Estate Chardonnay
白ワイン　750ml
[産　地］オーストラリア　ヴィクトリア州