令和6年産新米岩船産コシヒカリ20kg(5kg×4袋) 米 20kg 送料無料こしひかり新潟白米精米北越農林 [76278527]

Name: 令和6年産新米 岩船産コシヒカリ20kg(5kg×4袋) 米 20kg 送料無料 こしひかり 新潟 白米 精米 北越農林
SKU: 76278527
Price: 11200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (13 reviews)

販売価格: 11,200円(税込)

在庫数 17枚

商品詳細

岩船産コシヒカリ～美味しさの特徴～

新潟県の最北部に位置する岩船地区で育つコシヒカリは、新潟産コシヒカリ三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の1つです。
強い旨みと粘り、少し硬めのしっかりとした粒が感じられる人気のコシヒカリです。

岩船産コシヒカリが美味しい理由

大自然の恵み
北には朝日連峰、東に飯豊連峰と雄大な山々に囲まれた自然豊かな岩船地区。
その山々から流れ出す荒川と三面川の清らかな水が、ふっくらやわらかで、噛めば噛むほど美味しいお米を育てます。

旨味を引き出す寒暖差
岩船地区は、昼夜の寒暖差が大きいため、米の旨味となるデンプンの消耗を抑えることができ、粘りのある美味しいお米が育ちます。
肥沃な大地、山間地特有の気象条件や、雪解けの清流に恵まれた岩船産コシヒカリは、品質も食味も良いお米です。

生産者の情熱
美味しいお米を育てあげる技。それは好環境を最大限に生かし、美味しさを追求する情熱を持ち続けることから生みだされます。稲1本1本、お米のひと粒ひと粒に心を配り、高い品質を守り抜く、生産者のたゆまぬ努力と情熱によって支えられているのです。

新潟産コシヒカリ専門店のこだわり

北越農林では、卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。「美味しく、安心できるお米をお届けし、お客様に喜んでいただきたい」をモットーに、お米のプロとして、厳選した仕入を日々心がけております。

精米が変われば、お米の味や香りも変わります。お米は精米した瞬間から味が落ちていくため、北越農林では出荷の直前に自社工場で精米を行っています。低温精米機を使い、精米時に起きる摩擦熱を抑え、お米の風味とみずみずしさを保ちながら磨き上げます。お米は新米時期はやわらかく、冬は硬く、梅雨の時期は水分が多くなるため、北越農林では季節の変化に合わせ精米機の仕様を変え、コシヒカリが本来持っている旨みを引き出し、艶のある、均一の味に仕上げていきます。また、最新の色彩選別機により、色の悪いお米や収穫時に混ざってしまった石などを取り除きます。お客様に安心して召し上がっていただくために、味や見た目はもちろんのこと、安全性にも細心の注意を払う。当たり前のことですが、それも北越農林のこだわりのひとつです。

商品詳細

名称	精米
原料玄米	産地：新潟県岩船産品種：コシヒカリ産年：6年産使用割合：単一原料米
内容量	20kg（5kg×4）
精米時期	米袋に記載
保存方法	高温・多湿・陽の当たる場所は避け、風通しがよく涼しくて暗い場所に保管しましょう。小分けにして、冷蔵庫の野菜室に保管するのもよいでしょう。水滴には十分注意してください。保存容器の中をこまめに掃除してください。虫の発生を予防します。保存方法によっては鮮度・品質が落ち、美味しさが損なわれてしまいますので十分注意してください。
保存期間	精米したお米を美味しく食べれる期間は、冬場２ヶ月・夏場１ヶ月程度が目安です。気温が高い夏場の時期は出来るだけ早めにお召し上がりください。
真空パック	真空パックご希望の場合は備考欄へお書きください。無料にて対応させていただきます。なお、気温が上昇しやすい5月上旬頃～9月中旬頃は、真空パックでお届けしております。