杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2127 27cm 業務用 7922900 [35921742]

杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2127 27cm 業務用 7922900 [35921742]

販売価格: 37,560(税込)

在庫数 3枚

商品詳細


●型番:CM2127
●サイズ
420(mm)
●重量:335g
●板厚:背:2.9(mm)
●材質
合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)
●刃渡り:27cm
●両刃
●C・m製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
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杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2127 27cm 業務用 7922900



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