サンジョヴェナーレ / アベームスエチケッタロッサ [2017] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリア IGTラツィオ SAN GIOVENALE HABEMUS ETICHETTA ROSSA ビオロジックオーガニックオーガニックワイン [19915507]

Name: サン ジョヴェナーレ / アベームス エチケッタ ロッサ [2017] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア IGTラツィオ SAN GIOVENALE HABEMUS ETICHETTA ROSSA ビオロジック オーガニック オーガニックワイン
SKU: 19915507
Price: 8850 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (16 reviews)

販売価格: 8,850円(税込)

在庫数 16枚

商品詳細

　HABEMUS ETICHETTA ROSSA

　アベームス・エチケッタ・ロッサ

色赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地イタリアラツィオ州
原産地呼称I.G.T. LAZIO
品種カベルネ・フラン100％
ALC度数15.0％
飲み頃温度16～18℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報ビオロジック
認証機関ICEA◆発酵～熟成除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。
新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。◆商品説明ブラックベリーやブルーベリーなどの濃厚な果実香に、スミレの花やタイム、シナモン、黒胡椒、ナツメグなどのスパイス香。タンニンは滑らかな質感。
やかな酸味や芳醇なベリー系の果実味、スパイスのニュアンスが口中に広がります。◆専門誌評※参考　2014ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ（トレ・ビッキエーリ最終選考）
ヴェロネッリ…最高賞青3つ星　94点
ドクター・ワイン…97点
ルカ・マローニ…94点
エスプレッソ…「100 vini da conservare（キープしておくべき100本）」57位

　SAN GIOVENALE

　サン・ジョヴェナーレ

◆2010ヴィンテージが初リリースの新しいラツィオ州生産者ICEAのビオロジック認定・11 000本/ha高密植率

サン・ジョヴェナーレはローマより北東に60km程の、ラツィオ州ブレーラに位置する生産者です。オーナーであるエマヌエーレ・パングラツィが2005年にこの地を訪れた際一目惚れし、翌年ここの畑を購入し設立されました。コンサルタントには、プレミアム・モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ・デリ・アンジェリのマルコ・カゾラネッティを起用。マルコは、ラツィオにて高品質なワインを造りたいというエマヌエーレの思いに賛同し、ラツィオでのコンサルタントを引き受けました。栽培面積は合計10ha。全てICEAよりビオロジックの認定を受けた畑です。土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。畑はオアジ・デリ・アンジェリと同じく11 000本/haという高密植率。最近植えた畑は、なんと43 000本/haという超高密度です。葡萄の樹1本から1~2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。仕立てもオアジ・デリ・アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使っております。醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しております。（通常のバリックは2~3年乾燥させたものを使用。）

◆ワインガイド掲載文抜粋
ガンベロ・ロッソ
グルナッシュ、シラー、カリニャンのブレンドでラツィオに移植された「ローヌワイン」アベームスは今年も良い出来だ。黒オリーブのタプナード、熟した黒い果実のトーンがあり、味わいは豊かで、緻密だが同時にしっかりとしていて、フレッシュだ。

エスプレッソ
コンサルタントはマルコ・カゾラネッティであり、ワインがしっかりしている。個性的なアロマがあり、アルコール度数が高く、ガリークのエネルギーが果実味の中に感じられ、タンニンがまろやかでありスムーズです。暖かくまろやかでジュニパー、キンバイカなどのアロマがあり、樽のニュアンスがはっきり現れます。タンニンがしっかりしており、肉厚な果実味。余韻に樽の風味が感じられます。

ドクターワイン
エマヌエーレ・パングラツィはブレーラにおいて素晴らしいワイナリーを所有し、ローヌスタイルの1つのキュヴェだけを造っています。元々はワインの生産者ではなかったが、ワインに魅了されワイン造りは彼の使命となりました。2010ヴィンテージよりリリースを始め、既に素晴らしい結果を出しています。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。