ヴォーヌ ロマネ ラ コロンビエール 2021 ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル元詰 AOCヴォーヌ ロマネ 4回目のリリース 赤 辛口Vosne Romanee La Colombiere 2021 Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Vosn [15642601]
販売価格: 10,000円(税込)
商品詳細
ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コロンビエール[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰・AOCヴォーヌ・ロマネ・『インサイド・バーガンディ(ジャスパー・モリス)』驚異の90-92点＆ティム・アトキン驚異の92点獲得ワイン・4回目のリリース
Vosne Romanee La Colombiere [2021] Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Vosne Romanee
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産極少量(年産僅か1 500本のみ)！2018年が初リリースとなる単一区画のキュヴェ「コロンビエール」は5樽(1 500本)のみリリース！ずばりブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる、至高の村！ヴォーヌ・ロマネ！しかも粘土質がやや多く強健なタイプと言われアンヌ・グロやコント・リジェ・ベレールなども所有するヴォーヌ・ロマネ・ラ・コロンビエール！しかも少量生産ながら愛好家待望のグレイトヴィンテージ[2021]年(ワインアドヴォケイト誌驚異の92点＆RVF誌95点の高評価)でついに少量入荷！しかも造り手は有名なジャン・ジャック・コンフュロンの親戚(祖父同士が兄弟)でヴォーヌ・ロマネ村本拠地のドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルの元詰ワイン！全体に古い樹齢のブドウ樹が多く、70年以上のものもあり、「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」と当主自ら畑へのこだわりを徹底！造りもフリーランジュースを90％使用、プレスワインは骨格を付けるために10％のみ使用！ピジャージュは今も木の桶を使って足で踏んで行っています！瓶詰もムーンカレンダーに沿って行い、ノンフィルター、ノンファイニングでボトリングされます！そのため国内のレストランの需要が高く彼のワインは80％は国内で消費され、輸出もそのほとんどがイギリスに直行！しかも、これまで村名のヴォーヌ・ロマネは様々な区画の葡萄を一緒にして、1つのワインとして出していましたが、単一畑のキュヴェとして造るようになりました！このワイン、2021年が第4回目リリースとなる単一区画のキュヴェ「コロンビエール」は平均5樽(1 500本)のみ生産されます！このワインで『インサイド・バーガンディ(ジャスパー・モリス)』で驚異の90-92点＆ティム・アトキン驚異の92点を獲得！収穫は畑で選別しながら手摘みで行います！一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます！フランソワの息子のエドゥアールが手掛ける単一区画のキュヴェ(「オート・メジエール」と「コロンビエール」)は他のヴォーヌ・ロマネのキュヴェよりも全房発酵の比率を多くしています(最大40％まで)！産地の異なる樽(一部新樽を使用)で18ヶ月熟成！清澄もろ過せずにボトリング！究極ヴォーヌ・ロマネの銘醸畑ワインが入手困難な大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！
「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」「有名なコンフュロン ファミリーの一員」フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
「造りは昔から一緒」全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「国内での評価が高い」彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。
■発酵・熟成：一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵/産地の異なる樽(一部新樽を使用)で18ヶ月熟成
■土壌：粘土質
■収穫：畑で選別しながら手摘み
年産極少量(年産僅か1 500本のみ)！
造り手は有名なジャン・ジャック・コンフュロンの親戚(祖父同士が兄弟)でヴォーヌ・ロマネ村本拠地のドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルの元詰ワイン！
造りもフリーランジュースを90％使用、プレスワインは骨格を付けるために10％のみ使用！
ピジャージュは今も木の桶を使って足で踏んで行っています！
瓶詰もムーンカレンダーに沿って行い、ノンフィルター、ノンファイニングでボトリングされます！
| ワインのタイプ | |
|---|---|
| 赤 辛口 | |
| ワインのテイスト | |
| フルボディ | |
| 生産者 | |
| ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰 | |
| 生産地 | |
| フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCヴォーヌ ロマネ | |
| 生産年 | |
| [2021]年 | |
| 内容量 | |
| 750ml |
ヴォーヌ ロマネ ラ コロンビエール 2021 ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル元詰 AOCヴォーヌ ロマネ 4回目のリリース 赤 辛口Vosne Romanee La Colombiere 2021 Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Vosn
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