ルドルフフュルストアストハイマーシャルドネ 2021F・・rst Astheimer ChardonnayNo.115079 [84695945]

Name: ルドルフ フュルスト アストハイマー シャルドネ 2021F・・rst Astheimer ChardonnayNo.115079
SKU: 84695945
Price: 10930 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (13 reviews)

販売価格: 10,930円(税込)

在庫数 9枚

商品詳細

FURST
フュルスト

“ルドルフ・フュルストは言わずと知れたドイツのピノマジシャン。”

ジルヴァーナなどの辛口白ワインの著名な産地フランケン地方。
フランケン地方の中でも西に位置しマイン川の支流エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。今や世界のピノ・ノワール好きに知らぬ者はいない存在となりました。

14世紀頃、この地のワインはとても良質で貴重なワインでした。その名声を１代で復活させるに至ったのが、ルドルフ・フュルスト醸造所の当主パウル・フュルストさん。
パウルさんは1971年、若干16歳でシュロスヨハニスベルクにて研修を終え、これからという21歳の頃、当時２ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし急遽、醸造所の後継ぎになりました。その後、モニカさんと結婚し独学でワイン造りを学びました。国内外でゆっくりと評価を高めていき、５つ星生産者はおろか2003年ゴー・ミヨ誌にて最優秀醸造家に選出。

現在は、長男のセバスチャンさんが当主を務め、セバスチャンさんも2018年ファルスタッフ誌にて最優秀醸造家に選ばれました。
フュルストの生み出すワインの品質は、ビュルクシュタットの名をワイン界に轟かせました。2019年VDPからビュルクシュタットのツェントグラーフェンベルクを著名にしたことも表彰されています。
パウルさん曰く「私は運が良かった。受け継いだ畑は良い畑だったので、すぐにお客さんがついた。大事なのは、ただ一生懸命取り組むこと。」
今や、２haだった所有畑は22haにまで拡大。今もシュペートブルグンダーの歴史にその名を刻み続けています。

今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となったルドルフ・フュルスト。こちらは、1997年に前当主パウルさんがシャルドネにとってベストな畑と思い購入した、特級畑カルトホイザーの平均樹齢15年の若木を使用。平均収量30hl/ha。酵母とともに10～20％新樽のバリック樽にて約16ヶ月熟成。
生産国：ドイツ/フランケン
品種：シャルドネ100%
容量：750ml